Certains d’entre eux font gagner du temps, comme l’auto-cuiseur, idéal pour les braisés, sautés et plats mijotés.
Une sauteuse ou un wok ont leur utilité pour cuisiner rapidement eux aussi les viandes coupées en morceaux, en dés, ou en lamelles.
Le diable en terre ou le plat à tagine permettent des cuissons avec peu ou pas de matières grasses.
Tous les morceaux d’agneau se prêtent facilement à toutes ces préparations.
