Le Baronet, Agneau du Limousin est élevé selon un savoir-faire respectueux des bonnes pratiques et une sélection qui obéit à des critères de qualité précis.

Lait maternel, fourrages à volonté, compléments de céréales et plantes fourragères, caractérisent l’alimentation du Baronet, Agneau du Limousin. Absence d’activateur de croissance conformément à la réglementation.

Ce mode d’élevage, contribue à la préservation de l’environnement et respecte les principes de développement durable pour le terroir Limousin : entretien du paysage et maintien d'activités.

GIE Ovins du Limousin adhère à l'association "Bleu Blanc Coeur" qui organise et contrôle la filière lin pour une meilleure qualité nutritionnelle.