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Critères Qualité Certifiés Comme le label rouge, ce logo est un signe officiel de qualité qui garantit les caractéristiques ci-dessous :
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DÉFINITION IGP Indication Géographique Protégée indique le nom d’une région, d’un lieu déterminé qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire originaire de cette région ou de ce lieu déterminé dont la production, la transformation ou l’élaboration ont lieu dans cette aire géographique. |
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Organisme certificateur SGS ICS 191, Av Aristide Briand 94237 Cachan CEDEX N° d'agrément CC/21 |
Le Baronet, Agneau du Limousin est produit par près de 1200 éleveurs regroupés en GIE. C'est la première filière ovine Française sous signe officiel de qualité.
La région Limousin est réputée pour la qualité de ses élevages et la production de race à viande. Pour les choisir, le Baronet, Agneau du Limousin privilégie une viande tendre et charnue.
Agé de moins de 10 mois, le Baronet, Agneau du Limousin est né, élevé et abattu en Limousin. Il est identifié et contrôlé de la naissance à la boucherie.
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